Диетологични подходи за справяне с високото кръвно налягане

Диетата „Диетологични подходи за справяне с високото кръвно налягане”, проектирана, за да предотврати и лекува високото кръвно налягане, си използва и за намаляване риска от други хронични заболявания и затова се нарича още „диета за всякакви заболявания”.

История на диетата

Тази диета е разработена и се основава на няколко големи изследвания. Тя е публикувана за първи път от Националния институт за сърдечносъдови  и белодробни заболявания при Националните здравни институти, Департамент за здравни услуги и обслужване на населението през 1998 г. Била е разработена през април 2006 г.

Как действа?

Диетата е създадена въз основа на резултатите от няколко важни  изследвания, включително „Диетологични подходи за справяне с високото кръвно налягане”. Таво изследване и други подобни изследвания откриват, че колкото по – малко натрий се консумира (1500 mg), толкова по – голям е спада на кръвното налягане. Първоначалната диета, използвана при първото проучване е включвала 2000 калории, с ниско съдържание на натрий  (2400 mg), с много богати на минерали пресни плодове и зеленчуци и с малко червени меса (чрез които се намалява приемането на наситени мазнини и холестирин, откъдето следва намаляването на плаката, която се натрупва в кръвоносните съдове). Тази комбинация е намалила нивото на кръвното налягане при повечето участници в проучването, но е имала най  – добър ефект при тези с високо кръвно налягане. Участниците отслабвали за дни, защото първоначално губели много вода, а за две седмици тяхното кръвно налягане било значително по – ниско. В момента се предлагат няколко нива на приемане на калории, включващи 1600 калории, 2000 калории, 2600 калории и 3100 калории. Диетата се препоръчва от лекарите срещу високо кръвно налягане, отслабване и други хронични заболявания, като например сърдечносъдови заболявания и метаболитен синдром.

 

Дали е за вас?

Тези, които имат високо кръвно налягане могат да бъдат по – мотивирани да опитат диетата, особено ако техния лекар препоръчва хранителен режим. За хората с бъбречни заболявания може да се окаже, че не могат да понесат високото съдържание на калий в диетата.

 

ПРИМЕРНО МЕНЮ

Понеделник

Закуска: сок, ¾ купа зърнена закуска, прясно мляко, хляб, 1 ч.л. маргарин

Обяд: ¾ купа пилешка салата, 2 филийки хляб, салата, 1 ч.л. заливка, ½ купа плодове

Вечеря: 100 гр. постно говеждо месо, печен картоф, заквасена сметана, малка франзела, 1 ч.л. маргарин, ябълка, прясно мляко

Вторник

Закуска: ½ купа овесена каша, мини геврек, банан, прясно мляко

Обяд: 100 гр. пилешко месо, 2 филийки хляб, 1 парче сирене, маруля и домат, 1 с.л. майонеза, пъпеш, сок

Вечеря: 1 купа спагети, зеленчуков сос за макарони, салата от спанак, 1 ч.л. заливка, ½ купа сладка царевица, ½ купа круши

 

Сряда

Закуска: 2 купи пшенична закуска от гранули, банан, прясно мляко, хляб, 1 ч.л. маргарин, сок

Обяд: 60 гр. говеждо месо, сос барбекю, 2 парчета сирене, хлебче, маруля и домат, картофена салата, портокал

Вечеря: 100 гр. риба, ½ купа кафяв ориз, спанак, кексче от царевично брашно

 

Четвъртък

Закуска: хляб, кисело мляко, праскова, ½ купа сок

Обяд: 60 гр. шунка, 1 парче сирене, 2 филийки хляб, маруля или домат, 1 с.л. майонеза, моркови

Вечеря: 100 гр. Ориз по испански с пилешко месо, грах в шушулка, 1 купа пъпеш, прясно мляко

 

Петък

Закуска: 1 купа кадаиф поръсен със захар, банан, прясно мляко, геврек със стафиди, 1 с.л. фъстъчено масло, сок

Обяд: ½ купа салата с риба тон, 1 филийка хляб, салата от краставици или домати, ½ купа сирене „Котидж”, ½ купа ананас, 1 с.л. бадеми

Вечеря: 100 гр. „Рело Стефани” с пеушко месо, печен картоф, заквасена сметана, листа от зеле, малка франзела, праскова